タップできるもくじ
ラーメン二郎を初心者でも行きやすい店にしたい
ラーメン二郎という食べ物
「二郎はラーメンではない、二郎という食べ物だ」
「二郎の美味さは3回食べないとわからない」
「量は愛だ」
など、数多くの名言で知られる、爆盛ラーメンの決定版、それがラーメン二郎です。
ごわごわの太麺と、味濃いめで油たっぷりの豚骨スープが特徴です。
ラーメン二郎の社訓
いつだったか、ラーメン二郎の本店である、「ラーメン二郎 三田本店」に、ラミネート加工されているカードが設置されてたので、持ち帰ってきたものを未だに持っています。
- 清く正しく美しく、散歩に読書にニコニコ貯金、週末は釣り、ゴルフ、写経
- 世のため人のため社会のため
- Love & Peace & Togetherness
- ごめんなさい、ひとこと言えるその勇気
- 味の乱れは心の乱れ、心の乱れは家庭の乱れ、家庭の乱れは社会の乱れ、社会の乱れは国の乱れ、国の乱れは宇宙の乱れ
- ニンニク入れますか?
・・・正直、1~5はよくわからんのですが、勝手に想像すると、「人生平和に幸せに生きるには、ラーメン二郎の味が大事だよ、ニンニク入れますか?」といいたいのでしょう。(なるほどわからん)
ジロリアン(ラーメン二郎を食すもの)
ラーメン二郎は、独特の注文方法や、爆盛のイメージから、初心者の方が行きづらい、いつも混んでいて並ばないと食べられないからめんどくさい、早く食べないと怒られるのでは無いかという気持ちになるなど、ちょっと敷居が高いイメージもあいまって、ラーベン二郎を食べる人たち(通称:ジロリアン)は一般の方からすると敬遠されているイメージがあります。
が、ラーメン二郎はそんなにハードルの高い食べ物では無いというのをお伝えしたいと思います。
かくいう私も、ラーメン大盛り、トッピング全マシマシなど、無謀な挑戦をしていた時期もありますが、昨今は一般の方が楽しめる量で食している傾向にあります。
ラーメン二郎の呪文(トッピングの注文方法)
ラーメン二郎には、トッピング無料という大きな魅力があるのですが、そのトッピングの伝え方が、多くの一般の方からすると、来店へのハードルを上げている要因でもありますので、簡単に解説します。
トッピングは下記の4種類が通常となります。
下記トッピングを聞かれる際、「ニンニク入れますか?」と聞かれますが、ニンニクを入れるか入れないかだけを答えるのではなく、「トッピング4種類について、何をどのくらい入れますか?」という意味になります。
- ニンニク
- ヤサイ
- アブラ
- カラメ
それぞれを解説していきます。
- ニンニク
「細かく刻まれたニンニク」の意味となります。
基本は入っておりません。
「ニンニク」or「ニンニクマシ」でスプーン1杯分くらい追加。
「ニンニクマシマシ」でスプーン2杯分くらい追加のイメージです。 - ヤサイ
茹でた「キャベツ1:もやし9」くらいの野菜の意味となります。※配分は店舗によります。
基本的に入っていて、何も言わなくても「大人の男性の手づかみ・1回分のくらいの量が乗せられます。
「ヤサイ」or「ヤサイマシ」で、「大人の男性の手づかみ・2回分のくらいの量が乗せられます。
「ヤサイマシマシ」で、店舗にもよりますが尋常じゃない量を乗せられます。
「ヤサイスクナメ」(野菜少なめ)で通常より量を減らしてもらうことも可能です。 - アブラ
1cm四方くらいの油のかたまりを入れてもらえます。
甘くて美味しいです。
基本は入っておりません。
「アブラ」or「アブラマシ」で、油のかたまり8個くらいを乗せてもらえます。
「アブラマシマシ」で、油のかたまり16個くらいを乗せてもらえます。
「アブラスクナメ」で、油のかたまり4個くらいを乗せてもらえます。 - カラメ
これ、紛らわしいのですが、「カラメ≠辛め」ではなく、「味濃いめ」の意味となります。
基本的には、味を濃くする二郎専用のタレを、尺1杯分くらい野菜にかけてくれます。
「カラメ」で、味を濃くする二郎専用のタレを、尺2杯分くらい野菜にかけてくれます。
「カラカラ」で味を濃くする二郎専用のタレを、尺3杯分くらい野菜にかけてくれます。
上記トッピングは、麺が茹で上がった際に、店員さんから声をかけられ、「ニンニク入れますか?」と聞かれたら答える形式となります。
ラーメン二郎の注文の一連の流れ
- 店の行列に並ぶ
- 券売機で食券を購入する
- 席について食券を台の上に置く
- 並んでいる最中か食券回収時に麺の硬さを答える(硬め・普通・柔らかめ)
- 麺が茹で上がったら「ニンニク入れますか?」と聞かれるのでトッピングを答える
- ラーメンを受け取り「いただきます」と言ってうまスンギなラーメン二郎を食す
- 食べ終わったら食器を台の上に乗せ、雑巾でテーブルを拭いて「ごちそうさま」と言い退店
ラーメン二郎初心者オススメのメニューと注文方法
- 食券は、「ラーメン小」を購入する。
(「小」と「大」しか選択肢がなく、「小」でも通常のラーメンより多め) - 食券を置くタイミングで麺の硬さを聞かれたら「普通で!」と答える。
- 麺が茹で上がったタイミングで「ニンニク入れますか?」と聞かれたら「野菜少なめにんにく油からめ」と答える。
そしたらこんな感じのが出てきます。
写真は池袋店でこないだ食べたラーメン二郎です。
野菜の量も小ぶりで、二郎で味わうべきニンイクもアブラも少しずつ入っています。
最後に
いかがだったでしょうか?
ラーメン二郎について説明すればするほどハードルを感じさせてしまうというジレンマな中、どうか「ラーメン二郎初心者オススメのメニューと注文方法」だけでも覚えて、ぜひラーメン二郎を訪れてみてください!
ハマること間違いなし!!
以上です!